Любовь в конверте (запеченный лосось)

Рецепт любви в конверте (запеченный лосось) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 1126 килокалорий

В многих семьях будет отмечаться праздник любви, и на столе будут присутствовать романтические блюда. Да и в последующие праздники, в том числе 8 марта, хорошо бы приготовить что-то вкусное и красивое. Попробую вам помочь.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 500 г
• Петрушка 10 г
• Базилик свежий зеленый 10 г
• Лук - шалот 50 г
• Каперсы 10 г
• Сливочное масло 100 г
• Чеснок головки 1 шт.
• Лаймы 1 шт.
• Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г
• Соль ½ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Шпинат 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Нам нужно будет: шпинат (свежий, замороженный ) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец. Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.
2. Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.
3. Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут. Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.
4. Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки.
5. Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт. Картофель нарежем шайбами (так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.
6. Теперь очередь шпината и лосося.
7. Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма.
8. Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
9. Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.
10. Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита! Ovimu.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Очень довольна любовью в конверте (запеченный лосось)! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!