Печенье на пиве

Рецепт печенья на пиве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 часа 40 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 204 килокалорий

Простой рецепт печенья со слоистой текстурой, даже напоминает слоёное тесто, просто не такое нежное. Хозяек порадует возможность в одном рецепте сделать два вида печенья сладкое и солёное. И девочкам к чаю, и мальчикам к пиву.
Единственное, что посоветую из собственного опыта не посыпать печенье солью, а сделать очень крепкую смесь из соли и воды желательно 1 к 1, но, чтобы можно было нанести её кисточкой на печенье. В этом случае печенье выйдет с умеренно солоноватым вкусом. Любители могут добавить в соляной раствор немного лимонного сока.

Ингредиенты на 20 порций

• Масло сливочное 240 г
• Мука пшеничная 400 г
• Пиво светлое 120 мл
• Сахар коричневый 2 ст. л.
• Соль экстра 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления потребуется масло, мука, пиво. Для посыпки сахар коричневый мелкий, соль и вода для соляного раствора.
2. Масло и 2 \3 муки поместить в чашу блендера.
3. Измельчить, или порубить ножом на столе, если готовите вручную.
4. Влить пиво замесить тесто.
5. Окончательно домесить тесто руками, добавив оставшуюся 1 \3 муки и убрать в холодильник на 2 часа.
6. Раскатать тесто на силиконовом коврике и выемкой вырезать заготовки для сладкого печенья.
7. Обмакивать печенье в сахар одной стороной и немного прижимать. Выкладывать на лист. Сахар лучше использовать коричневый мелкий или обычный.
8. Печенье быстро выпекается примерно 15 минут при 180ºC.
9. Готовое печенье остудить и можно сразу подавать.
10. Для солёного печенья, так же раскатаем тесто, но воспользуемся другой вырубкой, что бы не путать печенье в дальнейшем.
11. В маленькой мисочке разведём соль с водой и аккуратно кистью нанесём соль на печенье. Раствор должен быть густым. Печенье сразу ставим в печь и выпекаем при таком же режиме как и сладкое.
12. Печенье остудить и подавать.
13. Получается два с половиной листа мелкого печенья.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото печенья на пиве очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

как вкусно! Я полюбила печенье на пиве с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю печенье на пиве!!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно