Картофель по-украински

Рецепт картофеля по-украински с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 323 килокалорий

Традиционное, любимое многими блюдо - картофель по-украински. Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт, который можно использовать на вашей кухне.
Готовить картофель по-украински лучше всего из молодой картошки, тогда вкус блюда получается более нежным, но и зимой оно прекрасно подойдет к мясу, рыбе или салату. Это рецепт картофеля по-украински нельзя назвать уникальным, но своя изюминка в нем все же есть. Итак, готовим!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 40 порций

• Картофель — 500 Грамм
• Грудинка или сало — 200 Грамм
• Свежая зелень — 50 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Этот простой рецепт картофеля по - украински предполагает использование доступных и всем знакомых ингредиентов. Вы можете использовать сало или грудинку, а может вам больше понравится добавить туда колбаски.
2. 2. Молодой картофель достаточно просто хорошо вымыть, а не очень молодой необходимо еще и почистить. Картофель поставить на огонь. Когда закипит воды, немного посолить и варить до готовности.
3. 3. В это время на сухой сковороде необходимо поджарить сало (грудинку) до красивого золотистого цвета. Картофель по - украински в домашних условиях можно готовить с любыми копченостями, в которых достаточно жира.
4. 4. С готового картофеля слить воду. В кастрюлю отправить жареную грудинку вместе с вытопившимся жиром. Зелень мелко нарезать и посыпать сверху. Ее должно быть достаточно много.
5. 5. Накрыть картофель крышкой и дать пропитаться новыми ароматами минимум 5-7 минут. Через время картофель можно подавать к столу. Дополнительно можно подать чесночный или томатный соус, которые будут прекрасно сочетаться с картофелем.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Вкуснятина, обожаю картофель по-украински
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Зоя_В

 

Мы тоже недавно первый раз делали картофель по-украински. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@Зоя_В, очень интересный вариант картофеля по-украински.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?