Рецепт солянки(бюджетный вариант) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПростой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких. Количество порций: 7-10 Ингредиенты на 7 порцийМясо(курица, говядина)на выбор — 300 Грамм (Можно сварить на копченой косточке, для аромата бульона)Картофель — 500 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаВареная колбаса(любая) — 200 Грамм (Можно сосиски молочные или сардельки)Копченая колбаса — 200 ГраммМаслины или оливки(можно и то и другое) — 100 Грамм (без косточек )Лимон — 1 Штука (Можно использовать половинку )Томатная паста — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияОтварить мясо, для получения бульона.Нарезать картофель кубиками. Закинуть в готовый бульон.Накрошить лук, потушить в сковороде на медленном огне в подсолнечном масле.Морковь натереть на терке и добавить в лук, тушить так же на медленном огне.Мясо от бульона(если была Не косточка)так же можно накрошить и обжарить с луком и морковью.Далее, нарезаем копченую и вареную колбасу кубиками(копченую лучше соломкой)и кладем в ту же сковороду к луку и моркови, тушим перемешивая.Добавляем 2 столовой ложки томатной пасты и приправы(острой, что - то типа хмели - сунели)Тушим на медленном огне минут 10.Все это нужно сделать быстро до того как картофель будет готов.Всю эту массу из сковороды отправляем в бульон.Добавляем маслины(половинки), лавровый лист и лимон по вкусу и варим до готовности картофеля. Лимон можно добавить в самом конце после готовности картофеля или сразу в тарелку.Приятного аппетита.