Яичница "Россини" (гламурный завтрак)

Рецепт яичницы "Россини" (гламурный завтрак) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Повод: Завтрак

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яичницы "Россини" (гламурный завтрак) авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• яйцо – 1 шт.
• говядина (вырезка) – 150 г
• соус ворчестер для мариновки мяса – 50 г
• свежий розмарин для украшения – 1 веточка
• помидоры черри – 1 шт.
• масло оливковое
• белая трюфельная паста – 50 г
• жареные шампиньоны – 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Стейк сбрызгиваем соусом ворчестер, обжариваем(лучше на гриль - сковороде) до медиум степени (а в принципе кому как нравится!)
2. На оладьевой сковородочке жарим яйцо - глазунью в классическом его варианте.
3. В центр тарелки(желательно не очень маленькой)через кулинарное кольцо выкладываем разогретые мелконарезанные жареные шампиньоны (у кого с утра много свободного времени, могут пожарить свежие). Поверх грибной подушечки кладем стейк, на который в свою очередь аккуратно выкладываем глазунью с вкраплениями трюфельной пасты. Вокруг пирамидки поливаем соус(можно Деми - Гляс, хотя на мой вкус, соус из зеленого перца не хуже!)Украшаем помидоркой черри и веточкой розмарина.
4. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ДОБРОГО УТРА!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

@laskova87, Рецепт просто прелесть!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яичницы "россини" (гламурный завтрак) ещё не пробовала

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

вы там знаете толк в еде