Рецепт цыпленка с чесночным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка с чесночным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 289 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЦыпленок 500 гСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуЛимон 1 штукаУкроп по вкусуЧеснок 4 зубчикаРецепт пошагового приготовленияТушку цыпленка разделываем вдоль грудной кости.Раскладываем на разделочную доску пластом, срезаем крылья до первой фаланги и вычищаем тушку внутри от потрохов.Тщательно и равномерно отбиваем всего цыпленка.С обеих сторон натираем солью и белым перцем (черным перцем нежелательно — будет подгорать при жарке).Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле, под прессом, весом 3–5 кг (специальная крышка - пресс, или поверхность, на которую сверху ставится что - то тяжелое). Прожариваем сначала со стороны спины до румяной корочки, затем переворачиваем и жарим другую сторону.Подается с долькой лимона и ароматным чесночным соусом (смесь из растительного масла, мелко рубленного укропа и выжатого чеснока)