Рецепт квашеной брюссельской капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 33 килокалорийПростой пошаговый рецепт квашеной брюссельской капусты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 33 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийБрюссельская капуста 450 гУкроп 70 гЧерный перец горошком 2 столовые ложкиЧеснок 4 зубчикаСушеный перец чили 3 штукиКрупная соль 1 стаканРецепт пошагового приготовления1. Поместите брюссельскую капусту, укроп, перец, чеснок и чили в 2-литровую банку и отставьте в сторону.2. Смешайте соль с 4 1⁄2 стаканами воды в миске почти до полного растворения соли. Вылейте 3 стакана подготовленного маринада в банку, остальной маринад вылейте в пластиковый пакет с замком и поместите его поверх содержимого банки.3. Замотайте банку большим кухонным полотенцем и оставьте настаиваться при комнатной температуре (20—23˚C) на 3—4 недели. Когда капуста будет готова, закройте банку крышкой и храните в холодильнике не более 2 месяцев.
готовила квашеную брюссельскую капусту много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта