Рецепт цветной капусты запеченной в духовке с чесночным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обед, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 212 килокалорийЗапекаем цветную капусту просто, без маринада и лишних действий. Капуста получится хрустящая, но в меру пропечённая, для пикантности приготовим лёгкий чесночный соус на основе йогурта. Такую капусту можно подавать в горячем и в холодном виде, как гарнир или вместо салата. Ингредиенты на 4 порцииКапустаКапуста цветная 1 шт.Масло оливковое со специями 20 млЗаправкаЙогурт греческий 200 гСоль адыгейская 5 гУкроп свежий 4 веточкаЧеснок 4 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам потребуется цветная капуста и оливковое масло.Режем капусту на большие дольки, у меня вышло 8 штук.Выкладываем капусту на противень, поливаем оливковым маслом.Запекаем при температуре 180-190°С. Запекать будем всего 30-40 минут. После 20 минут, капусту переворачиваем и отправляем обратно в духовку.Далее запекаем ещё 10-15 минут. Капуста не станет сильно мягкой.Приготовим соус, для этого нам потребуется йогурт, чеснок, укроп, соль по вкусу.Чеснок почистим и пропустим через пресс, сразу добавим в йогурт и посолим по вкусу.Затем добавим мелко порубленный укроп.Всё хорошо перемешаем, заправка готова.Подаём цветную капусту с соусом.
сегодня первый раз готовила цветную капусту запеченную в духовке с чесночным соусом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.