Рагу из курицы с овощами

Рецепт рагу из курицы с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рагу из курицы с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Томатная паста 2 ч. ложк
• Карри 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Рагу из курицы с овощами - простое и в то же время вкусное блюдо. Его можно подавать с макаронами, картошкой пюре или с овощными салатами. Курицу нужно отварить в подсоленной воде. Это займет примерно час. Чтобы проверить готовность, проткните куриное мясо ножом. Если из прокола вытекает прозрачная жидкость, то курица готова, можно доставать. Бульон выливать не надо, он ещё пригодится.
2. Когда курица сварится, её надо немного остудить. Затем снимаем с неё кожу, отделяем мясо от косточек и жилок и нарезаем на кусочки. Некоторые любят большие куски, но я предпочитаю резать на мелкие кубики, примерно по сантиметру.
3. Репчатый лук очищаем и нарезаем на кубики. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Если хотите, то с помидора можно снять кожицу. Для этого на помидоре сверху делаем неглубокий надрез крест - накрест и опускаем в кипящую воду на пару минут. Потом достаем шумовкой, остужаем под прохладной водой и легко снимаем кожицу. Помидорчик и перец тоже нарезаем кубиками.
4. На подсолнечном масле обжариваем сначала лук с морковью, затем добавляем помидоры и перец. По желанию можно добавить порезанный чеснок. Тушим овощи до мягкости и снимаем с огня.
5. В небольшую кастрюльку положить кусочки курицы, добавляем тушёные овощи, наливаем оставшийся от варки курицы бульон так, чтобы он полностью покрывал курицу и овощи. Затем добавляем томатную пасту, карри, солим. Можно добавлять и другие приправы по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту на максимальную температуру. Накрывать крышкой пока не надо. Как только курица с бульоном закипят, нужно убавить огонь, накрыть крышкой и потушить две - три минуты.
6. Рагу готово, приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Рагу из курицы с овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рагу из курицы с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

А что вы нашли в рагу из курицы с овощами??? Мне, например, не очень понравилось