Безе новогоднее

Рецепт безе новогоднего с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 128 килокалорий

Простой пошаговый рецепт безе новогоднего домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 128 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Яичный белок 4 штуки
• Сахар 300 г
• Чай матча 5 чайных ложек
• Кондитерские украшения по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 градусов.
2. Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали — масса взбита достаточно хорошо.
3. Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
4. Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой - звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек - пирамидок. Украшаем посыпками.
5. Ставим противень в разогретую до 100–110 градусов духовку и сушим в течение 1,5–2 часов. Если духовка греет слишком сильно, слегка приоткройте дверцу.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

замечательный рецепт! В моей семье любят безе новогоднее
Спасибо за прекрасную идею

 

@tomaram, отличный рецепт безе новогоднего
спасибо за идейку

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )