Печенье «Орлиное гнездо»

Рецепт печенья «Орлиного гнездо» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Технология приготовления: Во фритюре
• Повод: День святого Валентина

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья «Орлиного гнездо» венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• мука (просеять с разрыхлителем) 200 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• творог (мягкий) 200 г
• маргарин (размягченный) 150 г
• сахар (в тесто и начинку) 60 г + 80 г
• ванилин 1 г
• грецкий орех (жареный молотый) 80 г
• цедра лимона с половинки лимона
• яйца куриные 2 шт.
• сухари панировочные (из белого хлеба) 2 ст. л. с горкой

Рецепт пошагового приготовления

1. Вкусное и нежное творожное печенье.
2. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой никого не оставит равнодушным.
3. Не черствеет и на второй день такое же вкусное, как сразу после выпечки.
4. Для теста творог растереть вилкой с сахаром и размягченным маргарином.
5. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое липковатое тесто.
6. Пока готовится начинка, убрать его в холодильник.
7. Для начинки измельчить обжаренное ядро грецкого ореха (я смолола его в блендере).
8. Яйца слегка взбить венчиком до однородности.
9. Добавить цедру половинки лимона (только желтую часть), сахар, молотые белые сухари (можно взять панировочные, только попробуйте их и убедитесь, что они из белого хлеба).
10. Перемешать все до однородности.
11. Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех.
12. Каждый шарик расплющить пальцами так, чтоб получить «тарелочку» с бортиками.
13. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
14. Наполнить углубления начинкой.
15. Не старайтесь заполнить их до краев как на фото, а то начинка может потом вытечь.
16. Оптимальное количество начинки - неполная чайная ложка.
17. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
18. Начинка должна затвердеть, а края печенья подрумяниться.
19. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.
20. Приятного аппетита!!!

 

@Muupaeyie, спасибо за рецепт! Очень люблю печенье «орлиное гнездо»!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Вкуснятина, обожаю печенье «орлиное гнездо»
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Muupaeyie