Рецепт мяса под соусом сметанным с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 58 килокалорийКак готовить мясо? Каждая хозяйка каждый день задает себе вопрос, как же она будет готовить мясо в этот раз. Позволю себе предложить фантастический вид мясного блюда. Годится на любое торжество! Мясо получается настолько вкусным и нежным, что даже не совсем понимаешь, какой именно вид мяса кушаешь. Нежнейший соус слегка подрумянивается в духовке и, пропитавшись мясным бульоном, делается еще вкуснее. Оставшийся бульон можно использовать для других блюд. А пока что я расскажу, как приготовить мясо под соусом сметанным. Количество порций: 15 Ингредиенты на 15 порцийГовядина — 1,5 Килограмма (мякоть)Репчатый лук — 2 ШтукиСметана — 200 ГраммВода для соуса — 2 СтаканаМука пшеничная — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления мяса под соусом сметанным мы возьмем мякоть говядины. Мясо кладем в широкую кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо и слегка выступала на 3-4 см. выше уровня мяса. Ставим мясо на огонь. Когда вода закипит, снимаем пенку. Добавляем к мясу крупно нарезанную морковь и лук, несколько лавровых листиков, варим мясо 1,5-2 часа до готовности на среднем огне. Если вода выкипит, подлейте воды столько, чтобы в итоге мясо всегда было ею покрыто.Пока мясо варится, очистите и нарежьте кубиками репчатый лук.На растительном масле обжарьте репчатый лук до едва заметного румянца.К обжаренному луку добавьте 1 ст. ложку пшеничной муки (с горкой). Смешайте муку с луком и маслом.В миске разведите 4 ст. ложки сметаны с 2-3 стаканами воды. Полученную массу влейте к муке в сковороду, быстро размешайте. У нас получится соус. Приправьте его специями по вкусу.Отварное мясо нужно остудить и нарезать острым ножом на пластины.Форму для запекания смажьте маслом. Уложите в нее мясо. Залейте сметанным соусом.Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо в духовке 30 минут.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясо под соусом сметанным, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
как вкусно! Я полюбила мясо под соусом сметанным с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.