Рецепт ежевики в собственном соку с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, На день рождения, Полезно и вкусно, На полдникВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 248 килокалорийЕжевика в собственном соку зимой пригодится для десертов или к блинчикам. Передали мне ещё немного этой ягодки, решила закрыть баночку. Ингредиенты на 7 порцийЕжевика свежая — 600 гСахар — 180 гРецепт пошагового приготовленияЕжевику промыть с помощью сита, дать стечь воде.Выложить ягоды в миску и засыпать их сахаром. Оставить ягоды на 5 часов.Спустя это время будет приблизительно такая картина.Ежевику сложить в стерильную банку без выделившегося сока. Сок перелить в сотейник, подогреть и залить им ягоды.На дно кастрюли постелить хлопчатобумажную салфетку, поставить банку с ежевикой и налить в кастрюлю тёплую воду не доходя до горлышка банки на 3-4 см. Включить огонь. С момента закипания воды стерилизовать ежевику 10 минут.Затем банку закатать, перевернуть донышком вверх и убрать под «шубу» до полного остывания. Вкусных вам заготовок!