Рецепт пасты "Примавера" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 754 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты "Примавера" итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 754 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикабачки или цукини – 200 гнарезанная петрушка, мята и зеленый лук – 2 ст. л.замороженный зеленый горошек – 400 гмолодая морковь – 200 гмасло оливковое – 3 ст. л.тонкая зеленая фасоль – 200 гмасло сливочное – 5 ст. л.соль, черный перецпаста пенне – 400 гтертая цедра и сок 1 лимонаРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике растопить сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать. Снять с огня и оставить в теплом месте.Подготовить овощи. Морковь вымыть и очистить, оставив короткий зеленый хвостик. Цукини очистить и нарезать полукружиями. Стручки зеленой фасоли разрезать пополам.Отварить пенне в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.В отдельной кастрюле отварить в кипящей подсоленной воде морковь, 3 мин. Добавить зеленый горошек, фасоль и цукини и готовить еще 4 мин.Готовые пенне отбросить на дуршлаг. Вернуть в кастрюлю, добавить сливочное масло с зеленью, оливковое масло, лимонную цедру и сок. Перемешать.Выложить в кастрюлю с пенне отваренные овощи, перемешать, приправить солью и перцем, разложить по тарелкам. Можно посыпать свежими травами.
сегодня первый раз готовила пасту "примавера". Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.