Рецепт тыква-спагетти с перцем и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 317 килокалорийПростой пошаговый рецепт тыква-спагетти с перцем и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 317 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТыква - спагетти 1,3 кгСливочное масло 60 гТертая лимонная цедра 1 столовая ложкаСвежий тимьян 2 столовые ложкиСыр пекорино 60 гТертый сыр пармезан 45 гСвежемолотый черный перец 1 чайная ложкаСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 190˚C. Хорошо наколите тыкву ножом.Запекайте на противне с бортиками, поворачивая каждые 20 минут, до мягкости 60—90 минут.Дайте слегка остыть. Разрежьте пополам и ложкой извлеките семена; семена выбросьте. Вилкой извлеките мякоть так, чтобы она образовывала длинные нити. Переложите на бумажные полотенца для удаления лишней жидкости.Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте, помешивая, тыкву, цедру лимона, тимьян, «Пекорино» и ½ стакана «Пармезана», до тех пор, пока тыква хорошо не прогреется, около 2 минут. Поперчите и посолите. Подавайте, посыпав «Пармезаном».