Рецепт мексиканского картофельного салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПростой пошаговый рецепт мексиканского картофельного салата домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 53. Блюдо содержит всего 312 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 4 штукиАвокадо 1 штукаПомидоры 2 штукиОливковое масло 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 чайная ложкаЧеснок 1 зубчикРепчатый лук 1 головкаЗеленый перец чили 1 штукаСвежий желтый перец 1 штукаКинза 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияКартофель очистить, нарезать и отварить до мягкости. Слить и отложить.Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть размять вилкой (можно ложкой выскоблить мякоть из кожуры и размять вилкой).Добавить к авокадо оливковое масло, лимонный сок, раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Перемешать, накрыть миску пленкой, чтобы авокадо не потемнело.Мелко нарезанные помидоры, чили и желтый перец переложить в салатницу с кусочками отваренного картофеля.Сверху разложить авокадо и посыпать рубленой кинзой. Приправить по вкусу солью и перцем, подавать с дольками лимона.