Рецепт пирога с ананасами и кокосовой стружкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: К чаю, На скорую руку, На полдникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 39 килокалорийПредлагаю вам вкусный пирог с ананасами и кокосовой стружкой. Такой пирог замечательно подойдёт для семейного чаепития или в кругу друзей. Форму для этого пирога лучше взять 20 см, тогда он получится высоким. У меня использована форма 24 см. Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 200 гМасло сливочное — 100 гСахар — 130 гЯйца — 2 штСметана — 120 гРазрыхлитель — 1 ч. л.Стружка кокосовая — 3 ст. л.Лимон (цедра и сок) — 1 штАнанасы консервированные кольцами — 5 штРецепт пошагового приготовленияРастереть в миске мягкое масло с сахаром.По одному размешать яйца, добавить сметану.Массу хорошо взбить, добавить сок и цедру лимона.Просеять в тесто муку с разрыхлителем, добавить кокосовую стружку.Тщательно перемешать всю массу. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Сверху выложить ананасовые кольца, промокнув их предварительно салфетками от лишней влаги.Духовку нагреть до 190 градусов и печь пирог 50 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!