Рецепт блинчиков на кефире и минеральной воде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПростой пошаговый рецепт блинчиков на кефире и минеральной воде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 175 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийКефир обезжиренный 150 мл.Минеральная вода 150 мл.Тростниковый сахар 1 ч. ложкПищевая йодированная соль 1 ч. ложкРастительное масло 2 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 150 г.Рецепт пошагового приготовленияБлинчики на кефире и минеральной воде - это отличный вариант для завтрака. Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, в дырочку. Блинчики - это такое блюдо, которое не требует особых усилий раз, а два - продукты самые доступные и найдутся на кухне у любой хозяйки. Рецептов приготовления тонких блинчиков уж очень много: на молоке, заварные, на сыворотке, вот еще и добавился рецепт блинчиков на кефире с минеральной водой. Воздушность блинчикам в этом рецепте придает именно минеральная вода. Вот этим рецептом я и спешу с вами поделиться, уверена, что Вам понравятся. Тесто на блинчики замешивают как из свежего кефира, так и из кефира, у которого прошел срок годности. Во втором случае кефир может быть немного с кислинкой, поэтому я всегда выбираю кефир с хорошим сроком годности.Следом добавляем по одной чайной ложки соли и сахара (я добавила тростниковый сахар, вы можете добавить любой). Любителям сладких блинчиков рекомендую добавить сахара больше.Далее вводим одно яйцо. Желательно, чтобы все продукты были одной температуры и желательно комнатной, позаботьтесь об этом заранее.Добавляем минеральную воду. Как только вы ее вольете, тесто уже начнет пузыриться.Муку просеять, соединить с разрыхлителем и ввести в чашу к остальным ингредиентам. Все хорошо размешать, до однородной консистенции. Самое главное в тесте не должно быть комочков.Растительное масло добавляем в самом конце. Тесто должно немного настояться, 10-15 минут вполне достаточно.Выпекать блины нужно на хорошо раскаленной сковороде, тогда они будут хорошо сниматься с нее. Сковороду нагреть, влить немного теста и распределить его по всей поверхности. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.Блинчики выложить на тарелку и каждый испеченный блин смазать сливочным маслом.Блинчики на кефире и минеральной воде готовы. Подавать готовые блинчики лучше всего горячими.Подать блинчики можно со сметаной, джемом, вареньем или даже зафаршировать на ваше усмотрение. Начинку к ним можно тоже приготовить абсолютно разную, от сладкой ягодной, до мясной. Приятного аппетита!