Рецепт хлебных тефтелек из Апулии с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 247 килокалорийПростой пошаговый рецепт хлебных тефтелек из Апулии домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 247 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийсухой молотый орегано – 1 ст. л.сыр пекорино или другой твердый выдержанный овечий сыр – 100 гкаперсы соленые – 1 ст. л.мята свежая – маленький пучокяйцо – 4 шт.масло оливковое экстра вирджин – 100 млчеснок – 1 маленький зубчикчерствый белый хлеб – 400 гсоль – по вкусучерный перец молотый – по вкусуРецепт пошагового приготовленияСрежьте с черствого хлеба корку и нарежьте мякоть ломтями. Залейте хлеб холодной водой на 5 мин. Размокший хлеб отожмите и положите в миску.Мелко порубите соленые каперсы и зубок чеснока, натрите на мелкой терке сыр и все вместе добавьте к хлебу. Положите измельченную свежую мяту, слегка взбитые яйца, орегано, соль и перец. Хорошо вымесите хлебный фарш.Сформируйте из фарша небольшие плоские тефтельки. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и жарьте тефтельки порциями с обеих сторон до золотистого цвета, по 2–3 мин. Подавайте горячими или теплыми.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
готовила хлебные тефтельки из апулии много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта