Рецепт пиццы на гриле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Американская кухняПовод: На природуВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 256 килокалорийРецепт приготовления ароматной пиццы не в традиционной духовке, а на гриле. Как доказывает кулинарная практика, из одних и тех же ингредиентов можно приготовить совершенно непохожие блюда. Попробуйте пиццу на гриле с пикантным базиликом, ароматным перцем и чесноком. Количество порций: 16 Ингредиенты на 3 порцииактивной сухой закваски — 700 Граммтеплой воды — 1 Стакансахара — 1 Чайная ложкасоли — 2 Чайных ложкиоливкового масла — 1 Ст. ложкамуки — 10 Стакановчеснока — 2 Зубчикалистьев базилика — 1 Ст. ложкаДля начинки:оливкового масла — 1/1, Стаканачеснока — 1 Ст. ложкатоматного соуса — 1/1, Стаканапомидор — 1 Стаканчерных оливок — 1/1, Стаканакрасных сладких перца — 5 Штуксыра Моцарелла — 2 Стаканабазилика — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовления1. В большой миске растворить закваску в теплой воде, дать постоять и подойти 10 минут. Добавить соль, оливковое масло и муку, подождать, пока тесто не подойдет выше краев миски.2. Высыпать на покрытою мукой поверхность, вымешать около 8 минут. Готовое тесто положить в смазанную оливковым маслом миску и накрыть влажной тканью. Дать подойти еще в течение 1 часа. Снова вымешать, добавив базилик и чеснок. Отставить на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.3. Накалить гриль, полстакана оливкового масла в течение 30 секунд подогреть в микроволновке.4. Тесто снова вымешать, разделить на 2 равных части и придать лепешкам продолговатую форму и толщину не более 1 см.5. Смажьте решетку гриля смесью оливкового масла и чеснока. Поместите одну лепешку на гриль – она тут же станет подходить. Когда низ лепешки подрумянится, переверните лепешку.6. Быстро смажьте прожаренные бок лепешки чесночным маслом, а сверху 2 столовыми ложками томатного соуса. Поверх выкладывайте полстакана помидор, половину оливок, жареного красного перца, тертого сыра и базилика.7. Накройте гриль крышкой и готовьте пиццу, пока сыр не сплавится. Повторите всю процедуру со вторым коржом. Полный успех блюду гарантирован!