Рецепт рулетиков из баклажанов с рикоттой и апельсином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 385 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулетиков из баклажанов с рикоттой и апельсином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 385 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции80 мл оливкового масла200 г сыра рикоттасоль20 г сушеных томатов2 баклажанаапельсины – 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияБаклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами, оставляя при этом плодоножку. В сковороде разогреть масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон. Переложить на салфетку, приправить солью и перцем.Рикотту смешать с солью и перцем по вкусу. Апельсин разделить на сегменты и нарезать кубиками. Добавить в рикотту и перемешать.Сушеные томаты обсушить и нарезать мелким кубиком. Положить еще теплые пластины баклажана на доску, сверху поместить рикотту и свернуть рулетик, оставляя хвостик. Подавать, украсив сушеными томатами.