Стейк на решетке

Рецепт стейка на решетке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 177 килокалорий

Стейк на решетке - классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное - найти говядину высокого качества. Приступим!
Стейк на решетке готовится быстро и требует к себе внимания. Классический рецепт стейка сдобрен в нашем случае пучком трав, которые внесут свою лепту в вашу чудесную и сытную трапезу. Конечно, травы можно использовать и сушеные, если вдруг свежих не сыскать.
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Говяжья вырезка — 800-1000 Грамм
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Черный перец — - По вкусу
• Тимьян — - По вкусу
• Розмарин — - По вкусу
• Душица (орегано) — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте на стейки. Свежие розмарин, душицу и тимьян промойте.
2. Очистите чеснок от кожицы.
3. Очищенный чеснок выложите в блендер. Туда же оборвите листочки с веточек розмарина, тимьяна и душицы.
4. Взбейте блендером чеснок с зеленью. Не взбивайте до пюре, пусть листочки и кусочки чеснока просматриваются.
5. В блендер засыпьте черный молотый перец. Любителям перечного вкуса мяса советую добавить чайную ложку (а то и две!) перца. Прокрутите блендер еще пару - три раза.
6. Каждый кусок мяса (с одной стороны!) обильно смажьте полученным из зелени соусом.
7. Забудьте о мясе примерно на час. За это время приготовьте мангал с углями.
8. По истечению часа выложите стейки на решетку приправленной стороной вверх. Время жарки зависит от температуры углей и толщины мяса. Полагайтесь на интуицию и нюх! Стейк на решетке переворачивать надо только один раз.
9. Главное - не пережарьте мясо! Говядину хорошего качества достаточно прожарить в течение 12-15 минут с двух сторон. Готовое мясо подавайте сразу с огня. Приятного аппетита!

 

Стейк на решетке - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

стейк на решетке прелесть, спасибо за рецепт

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить стейк на решетке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

какая вкусняшка!