Рецепт овощной лазанья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: День рожденияВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 277 килокалорийПасты в этой лазанье нет совсем. Овощей мало. Зато много, очень много соуса болоньезе. Мужчины точно оценят! Ингредиенты на 6 порцийфарш говяжий 300 глук 80 гморковь 80 гмасло подсолнечное 10 гтоматная паста 70 гкуриный бульон 150 гчеснок 3 гпомидоры 50 гкабачки 80 гмоцарелла 20 гхлеб 20 гмускатный орехсольперец черныйсалат корн 3 гредис 5 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Приготовить соус болоньезе.Для этого очень мелко нарезать морковь.Также мелко нарезать лук, выложить в разогретый с растительным маслом сотейник.Обжарить.Добавить морковь.Добавить говяжий фарш, обжарить все вместе.Добавить томатную пасту, куриный бульон.Добавить мелко нарезанный чеснок, тушить минут 20.В конце добавить соль, перец и мускатный орех.Потушить 5 минут, снять с огня и остудить.Нарезать кружочками помидоры.Нарезать кружочками кабачки.Обжарить кабачки на гриле.В форму для запекания выложить обжаренные кабачки.Выложить слой соуса болоньезе.Затем помидоры.Опять соус болоньезе.Снова кабачки, помидоры и слой соуса.На соус выложить тертый сыр моцарелла.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут.За это время сыр должен расплавиться и превратиться в золотистую корочку.Готово! Подавать с листьями салата, тонко нарезанным редисом и обжаренным хлебом.Приятного аппетита!