Закрытый сливовый пирог

Рецепт закрытого сливового пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 404 килокалорий

Пироги со сливой мы любим за интересное сочетание сладкого теста и характерной кислинки, за аромат и легкость приготовления

Ингредиенты на 12 порций

• мука просеянная – 2 стакана
• сметана – 200 г
• молоко – 150 мл
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• 10 г сухих дрожжей
• Для начинки:
• сахар – 0,5 стакана
• 1 кг черных слив
• 2 ст. л. картофельного крахмала

Рецепт пошагового приготовления

1. Дрожжи всыпать в большую миску, залить теплым молоком, добавить сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч. Затем добавить оставшуюся муку и сметану. Вымесить тесто и оставить еще на час.
2. Сливы вымыть, разрезать каждую пополам и удалить косточки. Нарезать сливы дольками.
3. Тщательно перемешать в миске сливы с сахаром и крахмалом.
4. Тесто разделить на 2 равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в тонкий пласт.
5. Уложить 1 пласт теста в форму для выпечки так, чтобы были закрыты бортики. Выложить начинку и закрыть вторым пластом. Закрепить края.
6. Духовку разогреть до 190°С. Смазать пирог слегка взбитым яйцом. Выпекать 40 мин.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!