Рецепт картофельных вафель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ПерекусВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 299 килокалорийЕсли посмотреть внимательно на рецепт, то по составу они очень похожи на драники. Но в результате вы получите блюдо, отличающееся от драников и видом, и вкусом. Если вам захочется приготовить картофельные вафли более мягкими, то держите их в вафельнице немного меньше. Если вам захочется вафель более хрустящих — подержите их в вафельнице немного дольше и смазывайте вафельницу подсолнечным маслом перед каждой порцией теста. Хрустящие картофельные вафли по вкусу очень похожи на картофельные чипсы. Такие вафли подавайте с соусом из сметаны, измельчённого чеснока и зелени. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 350 гКрахмал картофельный 1 ст. л.Лук репчатый 60 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 4 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 0.75 ч. л.Чеснок 2 зубчикЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления картофельных вафель нам понадобится картофель, лук, яйцо, масло подсолнечное, мука, крахмал, соль, перец.Картофель очистить.Натереть на мелкой тёрке. Если жидкости образуется слишком много, то немного её слить, оставляя крахмал, который соберётся на дне.В картофельную массу добавить соль, перец, пропущенный через чесночницу чеснок и натёртый на мелкой тёрке лук.Вмешать яйцо.Добавить крахмал и муку, подсолнечное масло.На середину смазанной подсолнечным маслом, разогретой вафельницы выкладывать по две столовых ложки массы. Выпекать приблизительно 3 минуты до готовности.Картофельные вафли готовы.
сегодня первый раз готовила картофельные вафли. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.