Рецепт сырной улитки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПирог Сырная улитка любим многими российскими семьями, особенно представителями младшего поколения. Мамам же он нравится за простоту приготовления и его калорийность. Тесто будем использовать слоеное. Сыр надо натереть на терке, сосиски нарезать кружочками. Заворачиваем сосиски с сыром в тесто и запекаем. Вместо айрана - для смазки теста - можно использовать кефир или только взбитое яйцо. Запекаем и наслаждаемся! Удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииУпаковка слоеного теста — 1 ШтукаСыр Российский — 100 ГраммАйран — 50 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаКусочек сливочного масла — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияВ приготовлении данного блюда нет ничего сложного, здесь нужно только терпение и кропотливость. Для начала нужно потереть на крупной терке сыр. Кстати, если у вас есть какой - нибудь рассольный сыр, например, брынза, то его тоже можно натереть на терке и потом смешать его с другим сыром.Чтобы пирог получился сытнее, вместе с сыром в начинку мы добавим нарезанные сосиски.Возьмите тесто и разрежьте на полоски. Ширина каждой полоски примерно 7 см, а длина примерно 20 см. С помощью скалки раскатайте полоски теста. Не давите сильно, это важно. Тонкие полоски делать не нужно, они быстро порвутся. Затем по полоске равномерно распределяем начинку: сыр с колбасой.Теперь лист с колбасой и сыром сворачиваем аккуратно улиткой, а концы плотно защипываем.Форму для выпекания нужно выложить пергаментной бумагой и смазать ее сливочным маслом. Из первой трубочки нужно сделать небольшую улитку, это будет середина вашей булочки. Улитку положите в середину формы. Дальше выкладываем улитку, оборачивая серединку получившейся «колбаской».Между тем нужно взбить айран с яйцом.Полученной смесью нужно обильно смазать пирог.По желанию, улитку можно посыпать семенами кунжута. Выпекать нужно примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Дайте булочке немного остынуть, после этого уже кушайте.