Паста с мидиями и креветками

Рецепт пасты с мидиями и креветками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 249 килокалорий

Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту.
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Паста (макароны) — 150 Грамм
• Мидии (без ракушек) — 200 Грамм
• Креветки — 200 Грамм
• Пучок петрушки — 1 Штука
• Веточка розмарина — 2 Штуки
• Вино белое сухое — 100 Миллилитров
• Чеснок — 2 Зубчика
• Помидоры черри — 10 Штук
• Оливковое масло — 30 Миллилитров
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Паста с мидиями и креветками - это традиционное южно - итальянское блюдо, являющееся фирменным в приморских регионах, а также на Сицилии и Сардинии. Если вы не знаете, как лучше приготовить и подать на стол креветки и мидии - воспользуйтесь опытом итальянских кулинаров и приготовьте эту изысканную пасту. Вкупе с хорошим белым вином представляет собой очень красивый, эстетичный и гурманский ужин.
2. Итак, рецепт пасты с креветками и мидиями:
3. Макароны (я использовала сорт фарфалле, но можно брать любой - те же спагетти хорошо подойдут) бросаем в кипящую воду и варим на 2 минуты меньше, нежели указано на упаковке изделий.
4. Берем широкую сковороду, нагреваем в ней оливковое масло. Кладем в сковороду разрезанные пополам помидоры черри и зубчики чеснока, обжариваем на среднем огня до румяного цвета чеснока. Затем выкладываем в сковороду креветки (их нужно сперва очистить от хвостиков, разумеется) и мидии. Жарим 2-3 минуты.
5. Пока креветки и мидии жарятся, мелко шинкуем петрушку и розмарин.
6. В сковороду наливаем вино. Добавляем зелень. Тушим морепродукты в вине примерно 2 минуты, активно перемешивая, после чего все содержимое сковороды необходимо аккуратно переложить в мисочку, а соус - оставить в сковороде. В оставшийся в сковороде соус выкладываем отваренные макароны. Перемешиваем и варим в этом соусе еще 2 минуты.
7. Смешиваем макароны и морепродукты с овощами. Хорошенько перемешиваем.
8. Спешу вас поздравить - паста с мидиями и креветками готова Осталось только налить в бокалы белое вино, а пасту выложить порциями на тарелочки и подать к столу.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пасту с мидиями и креветками

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты с мидиями и креветками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!