Рецепт картофельного рагу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 182 килокалорийКартофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней. Для сытного обеда или ужина выбирайте картофельное рагу. Его вы приготовите очень быстро, а из усилий, которые придется приложить, только те, что уйдут на нарезку овощей. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1-2 Штук (в зависимости от размера)Масло растительное — 25 ГраммСок томатный — 200 МиллилитровСоль, перец черный — По вкусуЗелень — По вкусу (петрушка)Рецепт пошагового приготовленияПриготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть.Нарежьте произвольно лук репчатый.Картофель нарежьте кусочками.Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата.Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим «тушение» или «плов» 35-40 минут.Картофельное рагу готово. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного!
УРА!!! Свершилось! Я сделала картофельное рагу! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!