Рецепт омлета с помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 252 килокалорийПредлагаем вам простой и вкусный рецепт омлета с помидорами и сладким перцем. Ингредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 4 шт.Помидоры средние 3 шт.Перец болгарский желтый 1 шт.Сыр 100 гМолоко 4 ст. л.Мука 1 ст. л.Соль, перец по вкусуЗелень свежая по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПомидоры нарезать кружочками, а перец небольшими кубиками.Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком отдельно, добавив молоко, муку и тертый сыр. Ввести аккуратно взбитые в устойчивую пену белки. Посолить и поперчить.В разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить помидоры, затем добавить перец и жарить, пока влага из помидоров полностью не выпарится.Вылить омлет в сковороду, накрыть крышкой и готовить несколько минут. Готовый омлет украсить зеленью.