Рецепт курицы запечённой с затаром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийЗаатар (арабский زعتر) также захатар, сатар, затар, или затр, одна из самых популярных пряных смесей ближнего востока. Вариации есть разные, но основа — соль, кунжут, тимьян, майоран, и орегано (душица). В Ливане добавляют ягоды растения сумака, в других вариантах — семена фенхеля, кумин, кориандр. В восточных странах его продают на каждом шагу, но, при желании можно приготовить и дома. Просто обжарьте кунжут и смешайте сухие травы, соль. Вы получите незабываемый пряный восточный букет. Использовать можно для приготовления мяса, для посыпки лепёшек, подавать на завтрак с йогуртом. Ингредиенты на 4 порцииЗатар 1 щепоткаКурица целая 1400 гЛимон 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Мёд 1 ст. л.Мята сухая 2 ч. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль крупнокристаллическая 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля запекания курицы с затаром нам потребуется курица, затар, мята сухая, лимон, оливковое масло, мёд, соль, перец по вкусу.Подготавливаем маринад. Для этого перемешиваем все указанные ингредиенты в однородную смесь.Натираем курицу со всех сторон и внутри так же. Оставляем в холодильнике на пару часов.Курицу аккуратно помещаем в рукав для запекания.Запекаем при температуре 200°C 40 минут, делаем разрез в рукаве и ставим в духовку ещё на 10 минут для красивой корочки.Курицу извлекаем из рукава и подаём. Приятного аппетита!