Солянка обычная

Рецепт солянки обычной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 58 килокалорий

Любите делать заготовки, которые приходят на выручку зимой? Тогда вот вам отличный вариант сытной и простой закатки - рецепт приготовления солянки обычной с капустой и грибами.
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Грибы — 3 Килограмма
• Капуста — 5 Килограмм
• Лук — 1 Килограмм
• Томатная паста — 300 Грамм
• Морковь — 1 Килограмм
• Сладкий перец — 1 Килограмм
• Сахар — 1 Стакан
• Растительное масло — 2 Стакана
• Соль — 0.5 Стакана
• Уксус — 8 Ст. ложек (+ 7 ложек воды)
• Лавровый лист — 10-12 Штук

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала нужно подготовить все овощи. Этот процесс хоть и не сложный, но весьма трудоемкий. Используйте в качестве емкости для приготовления большой широкий таз: будет очень удобно перемешивать овощи в процессе. Сперва займитесь капустой. Ее нужно очистить от верхних листьев и нашинковать.
2. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
3. На дно кастрюли или тазика налейте половину растительного масла, разогрейте.
4. Очистите и нарежьте соломкой сладкий перец.
5. В кастрюлю отправьте лук, обжаривайте около 7 минут.
6. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Отправьте к луку вместе с перцем.
7. Через 5 минут можно выложить капусту.
8. Добавьте томатный соус или пасту (если используете по рецепту приготовления солянки пасту, тогда предварительно разведете ее в воде), лавровый лист и оставшееся масло. Аккуратно все перемешайте.
9. Всыпьте соль и сахар, оставьте тушиться на медленном огне около 1 часа.
10. Грибы вымойте, измельчите немного и отварите около 20-30 минут.
11. Где - то через час добавьте грибочки к овощам, перемешайте и тушите еще около получаса.
12. За 5-8 минут до готовности влейте уксус с водой.
13. Подготовьте стерилизованные баночки и крышки.
14. Вот и все: солянка обычная в домашних условиях готова. Укутайте во что - нибудь теплое и оставьте до полного остывания.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Мы тоже недавно первый раз делали солянку обычную. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Солянка обычная по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя