Рецепт котлет с грибной подливкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 207 килокалорийОчень интересный рецепт, обязательно познакомьтесь. Котлеты готовятся непосредственно на основе картофеля, а подливка к ним - грибная, с добавлением лука и сметаны. Классический рецепт приготовления котлет с грибной подливой к вашим услугам. Котлеты готовятся из картофеля, яиц и муки. Все ингредиенты замешиваются в тесто, а затем формируются котлеты и обжариваются в панировке. Предварительно советую вам отварить грибы и обсушить их как следует. Остальное смотрите ниже. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 600 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммЯйца — 2 ШтукиМука пшеничная — 2 Ст. ложкиМасло подсолнечное — 1 Ст. ложкаГрибы — 30 Грамм (отваренные)Лук репчатый — 1 ШтукаСметана — 100 ГраммСухари панировочные — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияСварите картофель, воду слейте и разомните его толкушкой.Добавьте 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки.Хорошенько замесите картофельное тесто, сформируйте котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на сковороде.В сливочном масле обжарьте мелко порезанный лук, до мягкости.Добавьте отваренные грибы, прожарьте их вместе с луком.На другой сковороде обжарьте муку и сливочное масло, до светло - желтого цвета. Затем вливаем грибной отвар, добавляем грибы и варим все 10 минут. Соль и перец по вкусу.В самом конце добавьте в подливу сметану и перемешайте. Грибной подливой полейте картофельные котлеты. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила котлеты с грибной подливкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.