Рецепт рогаликов из Апулии таралли пульезе (Taralli pugliese) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 749 килокалорийПростой пошаговый рецепт рогаликов из Апулии таралли пульезе (Taralli pugliese) итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 749 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 500 гБелое сухое вино 200 млОливковое масло 125 млСоль 10 гСушеный розмарин 1 чайная ложкаСушеный орегано 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияВ муку влить белое вино с растворенной в нём солью, оливковое масло, добавить не жалея розмарин и орегано. Хорошо вымесить. Тесто получится эластичным и ароматным. Поставить отдыхать на полчаса.Раскатывать на колбаски длиной около 8 см и диаметром не больше 1 см. Защипывать в колечки.Поставить кастрюлю воды на огонь. Опускать по десятку колечек в кипяток и размешивать, вынимать ситом сразу после их появления на поверхности и аккуратно выкладывать на подготовленное полотенце. «Вареники» должны хорошо подсохнуть, чтобы не было намека на липкость.Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 200 градусах не менее 30 минут. Внутри таралли должны быть подсохшими, не влажными, иначе позже огрубеют.Хозяйке на заметкуКлассическая добавка — семена укропа, можно добавлять острый перец пеперончино, сушенный чеснок или томаты.
кстати, когда я первый раз попробовала рогалики из апулии таралли пульезе (taralli pugliese), подумала:
Рогалики из Апулии таралли пульезе (Taralli pugliese) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...