Рецепт окрошки на березовом соке с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПростой пошаговый рецепт окрошки на березовом соке с курицей русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 39 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБерезовый сок 3 л.Куриная грудка 300 г.Огурец 2 шт.Куриное яйцо 4 шт.Картофель 3 шт.Лимон 1 шт.Сметана 15% жирности 300 г.Домашний йогурт 200 г.Лук зеленый 2 пучокСвежая зелень 2 пучокРецепт пошагового приготовленияУже открылся сезон по сбоку натурального березового сока. Вот и моя семья. .. накачали сок и сегодня будем делать окрошку. Для приготовления окрошки нам понадобятся - березовый сок, два огурца, яйца, картофель, мясо курицы ( любую ее часть), сметана, йогурт, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, соль, сахар (на любителя) один лимон.Для начала отварим мясо курицы (пусть остывает), отварим картофель, яйца. Почистили и порезать мелко, впрочем кому как нравится. Порезать один огурец.Мясо остыло. Порезать мелко, произвольно.Порезать зеленый лук и зелень. Второй огурец трем на крупной терке (это нужно для того, что бы огурец отдал окрошке больше сока).В кастрюлю перекладываем все ингридиенты, солим по вкусу, я ложу еще чуть сахара( но это на любителя), добавляем сметану, йогурт и тщательно, без фанатизма, перемешиваем. Это делается без жидкости для того, что бы сметана и йогурт легче растворились. Особенно это хорошо для майонеза.Я перемешивала в большой тарелке, потом переложила в супницу. Вылить весь березовый сок.Выдавить сок одного лимона, перемешать и дать окрошке настояться.Через пол часа можно подавать на стол. Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят окрошку на березовом соке с курицей Спасибо за прекрасную идею