Рецепт курицы с овощами по-корейски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Соевый соусСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Корейская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 295 килокалорийДакжим - это курица с овощами по-корейски, которая готовится в домашних условиях менее, чем за час. Основной ингредиент (курица) маринуется в соусе и готовится вместе с рисовой лапшой и овощами. Вкусное блюдо корейской кухни должно получиться островатым: это его специфическая особенность. Поэтому в рецепт входит красный горький перец. Добавляйте его по вкусу. Готовая курица с овощами по-корейски в домашних условиях - отличная альтернатива привычным вторым блюдам. Особенно ее оценят любители азиатской кухни. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииКуриные ножки или филе — 600 ГраммРисовая лапша — 100 ГраммСоевый соус — 150 ГраммКартофель — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаШампиньоны — 6 ШтукСахар — По вкусуЧеснок — По вкусуОливковое или растительное масло — По вкусуКунжут — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПервым делом нужно разобраться с курицей. Для этого блюда подойдут куриные ножки или четвертинки. Срезаем всю шкурку, отдельно нарезаем мясо, предварительно убрав все кости. После этого курицу тщательно моем, солим и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, даем стечь лишней жидкости.Обжариваем курицу в воке или на мелкой сковороде. Жарим на слабом огне со всех сторон до готовности, используя оливковое или растительное масло. В середине жарки добавьте нарезанный картофель и (по вкусу) чеснок.Красный перец нарезаем (у меня был сушеный) и отдельно обжариваем.Также отдельно обжариваем шампиньоны, лук и морковь, в конце добавляем чеснок.Замачиваем на 10 минут рисовую лапшу, после чего отправляем ее вместе с овощами к курице в вок или на сковороду.Заливаем водой, добавляем немного соевого соуса и сахара. Тушим до готовности (около 20 минут на слабом огне).В конце я добавляю мелко нашинкованную капусту (но это не обязательно) и кунжут. Блюдо готово к употреблению!
@Ivumoeyk, умничка! Какой аппетитный рецептик курицы с овощами по-корейски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!