Рецепт тыквы, жаренной с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 72 килокалорийПо такому рецепту тыкву готовила моя бабушка. В детстве мне это блюдо не нравилось, но однажды распробовала — и вот, предоставляю на ваш суд. Отдельно хочу сказать о специях. К этому блюду отлично подходит приправа моей бабушки. Мы ее так и называем, Бабушкина. Итак, надо взять в равных пропорциях (например — 1 чайную ложку) семена кориандра, тмина и укропа, хорошо измельчить их в кофемолке, пересыпать в маленькую баночку — и пользоваться. Хорошо подходит к картофелю и тыкве, а так же к мясу… в общем, универсальная приправа! Количество порций: 4 Ингредиенты на 45 порцийтыква — 500 Граммлук репчатый — 3 Штуки (средние)масло подсолнечное — Миллилитр (для жарки)соль, перец, специи — Миллилитр (по вкусу)сметана — Миллилитр (для еды)Рецепт пошагового приготовления1. Подготовьте ингредиенты.2. Лук порежьте некрупно.3. Обжарьте его до готовности.4. Выложите на тарелочку.5. Тыкву порежьте произвольно, небольшими кусочками.6. Положите ее всю в чистую сковороду (без масла) и, помешивая, «притушите» на среднем огне 10-15 минут (в зависимости от тыквы). А затем только добавьте подсолнечное масло и жарьте до готовности (еще минут 10-15). В конце добавьте жареный лук, соль, перец, специи.7. Все перемешайте, тушите ещё минут 5-7, чтобы продукты обменялись вкусами.8. Все, блюдо готово. Кушать его можно со сметаной (просто полейте сверху) и черным хлебом. Приятного аппетита!