Куриное филе, запеченное в соусе песто

Рецепт куриного филе, запеченного в соусе песто с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 280 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного филе, запеченного в соусе песто домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 280 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 4 больших филе куриной грудки
• 125 г сыра моцарелла
• соль, свежемолотый черный перец
• Для соуса:
• 2 больших пучка зеленого базилика
• 100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 1 ст. л. кедровых орехов
• 1 зубчик чеснока
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте базилик и положите в чашу блендера. Очистите чеснок и добавьте в блендер вместе с кедровыми орехами и щепоткой соли. Влейте масло и измельчите смесь. Добавьте тертый пармезан и снова прокрутите соус в блендере.
2. Разогрейте духовку до 190°С. Разрежьте каждое филе вдоль на 3 части. Смажьте маслом форму для запекания. Распределите по дну половину соуса песто. На соус выложите куриное филе и полейте оставшимся соусом.
3. Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку. Запекайте 25 мин. Раскрошите моцареллу или натрите на крупной терке. Удалите фольгу с формы и посыпьте блюдо сыром. Верните курицу в духовку на 5 мин., пока сыр не расплавится.
4. Вместо моцареллы вы можете использовать адыгейский сыр или не слишком соленую фету.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Вкуснятина, обожаю куриное филе, запеченное в соусе песто
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Э_Анисовна

 

замечательный рецепт! В моей семье любят куриное филе, запеченное в соусе песто
Спасибо за прекрасную идею

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриного филе, запеченного в соусе песто.
Э_Анисовна, спасибо!!!

 

@Э_Анисовна, спасибо за новый вариант куриного филе, запеченного в соусе песто.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Куриное филе, запеченное в соусе песто - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...