Шейк из фруктов

Рецепт шейка из фруктов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Ланч, Полдник, Романтический ужин

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 67 килокалорий

В Юго-Восточной Азии фруктовые шейки – один из самых популярных напитков. Если вы бывали во Вьетнаме или Таиланде в каком-нибудь баре на берегу моря или в глубине страны, то знаете – туристу в первую очередь предложат выпить стаканчик этого чудесного освежающего и одновременно насыщающего напитка… В наших краях экзотические фрукты (особенно питахайя, она же «драконий фрукт») совсем не того качества, что у себя на родине, но уж шейк-то из них всегда сделать можно!

Ингредиенты на 1 порция

• Для шейка из питахайи:
• 1 средняя спелая питахайя
• 1–3 ст. л. простого сахарного сиропа
• 1 стакан крошеного льда
• Для шейка из манго:
• 1 среднее спелое манго
• 1 стакан крошеного льда

Рецепт пошагового приготовления

1. Для шейка из манго очистите манго от кожицы при помощи ножа для чистки овощей. Срежьте мякоть манго с косточки, соскребая остатки ножом.
2. Нарежьте мякоть произвольно, положите в блендер, всыпьте лед. Взбивайте сначала на низкой скорости 10–15 сек., затем на высокой 20–30 сек.
3. Влейте шейк в охлажденный высокий стакан, украсьте и подавайте с трубочкой. Для шейка из питахайи разрежьте питахайю пополам.
4. Выскребите из половинок питахайи мякоть, положите в блендер, всыпьте лед и – если питахайя недостаточно сладкая – влейте сахарный сироп. Взбивайте сначала на низкой скорости 10–15 сек., затем на высокой 20–30 сек.
5. Влейте шейк в охлажденный высокий стакан, украсьте и подавайте с трубочкой.

Хозяйке на заметку

Сахарный сироп – очень полезный ингредиент, особенно если вы любите сладкое. Им можно подсластить фруктовый салат, пропитать коржи для торта, добавить в соус. Для его приготовления насыпьте в сотейник с толстым дном 200 г сахара и налейте 200 мл воды, Поставьте на средний огонь и, помешивая и снимая пену, доведите до кипения. Проварите сироп 3 мин. и снимите с огня. Остудите, перелейте в чистую бутылку и храните в холодильнике.

 

отличная тема уже в закладке.

 

@Bsmoiptw, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шейк из фруктов по этому простому рецептику.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bsmoiptw ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шейк из фруктов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!