Рецепт кабачково-творожных оладий с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПростой пошаговый рецепт кабачково-творожных оладий домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 152 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКабачок 2 шт.Творог жирный 120 г.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.Поваренная соль 3 г.Перец черный молотый 1 г.Чеснок 5 г.Подсолнечное масло 0.5 стак.Рецепт пошагового приготовленияЭти оладьи имеют приятное сырное послевкусие, такое ощущение что внутри плавленый сыр. Структура более плотная, чем в обычных овощных оладьях. Итак, для приготовления понадобится пара молоденьких кабачков с не зрелыми семенами, домашний жирный творог, сырое куриное яйцо, соль и перец черный молотый, пару зубчиков чеснока, мука пшеничная высшего сорта и масло рафинированное подсолнечное для жарки оладей. Приступим.Берем глубокую посудину. Трем туда кабачки на крупной терке. Руками отжимаем сок, сливаем. Творог разминаем вилочкой, чтобы не было комочков больших. К «сухим» кабачкам нужно добавить творог, также сырое куриное яйцо, и посолить и поперчить по вкусу. Также очистить нужно пару зубчиков чеснока и протереть его или пропустить через пресс. Добавить просеянную муку. Тщательно перемешать массу. Она не должна быть жидкой. Благодаря творогу, масса будет более плотной.Кабачково - творожная масса готова. Откорректируйте на соль - перец по вашему вкусу.Чтобы оладьи не прилипали к скороде, её нужно тщательно раскалить сухой. После убавить огонь, влить рафинированное масло. Прогреть его. С помощью столовой ложки кладите фарш на сковороду, придавая соответствующую форму. Жарим на медленном огне без крышки.Переворачиваем оладьи. Обжариваем с другой стороны. Пока не образуется красивая золотая корочка.Подавать такие оладьи со сметаной. Приятного вам аппетит!