Рецепт компота из облепихи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийОблепиха — настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и ценного растительного масла. В начале осени, в преддверии периода простуд, использовать эту ягоду в питании просто необходимо. Она прекрасно подойдёт в качестве биологически активной витаминной добавки. Из облепихи отлично получаются и ароматный чай с травами, и замечательный компот, похожий вкусом на апельсиновый нектар, который, наверняка, понравится и взрослым, и детям. Компот я предлагаю приготовить несколько непривычным способом, который позволит сохранить все самые полезные вещества из ягод. Такой способ часто используют для приготовления напитка из сухофруктов под названием взвар. Ингредиенты на 4 порцииВода 3 лОблепиха 400 гСахар 100 гРецепт пошагового приготовленияПодготовьте основные ингредиенты: ягоды облепихи, сахар и воду. При желании можно увеличить количество сахара или наоборот уменьшить.Положите ягоды в холодную воду. Доведите до кипения и варите 1 минуту на сильном огне.Затем снимите кастрюлю с огня, плотно укутайте несколькими слоями тёплых полотенец и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.Остывший компот процедите, ягоды отдали все свои полезные вещества, теперь их можно удалить.Добавьте сахар. Я всегда добавляю сахар уже в остывший компот. Не могу сказать в чем причина — не знаю, но когда ягоды варятся с сахаром компот становится по вкусу, как консервированный из банки, а если сахар положить потом, вкус становится менее резким и более нежным. Остывший облепиховый компот, приготовленный таким способом по вкусу, действительно, напоминает апельсиновый нектар.Охладите компот, разлейте по бокалам и подавайте! Приятного аппетита!
какой интересный рецепт компота из облепихи и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!