Лингвини а‑ля карбонара

Рецепт лингвиней а‑ля карбонара с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 364 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лингвиней а‑ля карбонара домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 364 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Паста лингвини 200 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Бекон 5 кусков
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Белое сухое вино 70 мл
• Тертый сыр пармезан по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите лингвини в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте.
2. Нарежьте бекон на мелкие полоски или кубики.
3. Обжарьте его до золотисто - коричневой корочки.
4. Поперчите.
5. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к бекону.
6. Готовьте минуту - две.
7. Влейте белое вино.
8. Отделите белки от желтков.
9. Вилкой взбейте белки с тертым сыром, солью и перцем.
10. Пасту выложите к бекону вместе с половиной стакана воды, в которой она варилась.
11. Влейте взбитые белки, перемешайте все тщательно и выключите огонь.
12. Разложите пасту по тарелкам, сверху вложите желток.
13. Подавайте блюдо горячим.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

@a_zoya, Рецепт просто прелесть!

 

@a_zoya, аппетитно - чудо!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лингвиней а‑ля карбонара ещё не пробовала

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)