Рецепт макарон по-флотски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 25 килокалорийПростой пошаговый рецепт макарон по-флотски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 25 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции700–800 г говяжьей грудинки с жирком на кости400 г настоящих макарон – толстых, длинных, с дырочкой2 средние луковицы и 2 маленькие луковицы1 корень петрушки1 небольшая морковка3 черешка сельдерея2 ст. л. сливочного масла1 маленький лавровый лист1 ч. л. перца горошкомпо 1 небольшому пучку стеблей петрушки и укропасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияОчистите морковь и корень петрушки, разрежьте пополам. Две маленькие луковицы разрежьте пополам, не очищая. Припеките овощи на сухой сковородке до коричневых подпалин, положите в большую кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, посолите и доведите до кипения.Добавьте крупно нарезанные черещки сельдерея, стебли петрушки и укропа, лавровый лист и перец горошком. Варите на небольшом огне примерно 1,5 ч. Бульон процедите.Очистите 2 средние луковицы и нарежьте очень мелко. В большой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, положите лук, посолите и поперчите, обжаривайте на небольшом огне, не давая изменить цвета, 10 мин.Пока лук обжаривается, поставьте вариться макароны – в большом количестве подсоленной кипящей воды, согласно инструкции на упаковке, но недоваривая 1 мин. Откиньте макароны на дуршлаг.Добавьте в сковороду фарш и примерно ¾ стакана бульона, чтобы получился соус. Положите в соус макароны, готовьте 1 мин., подавайте немедленно.