Рецепт миндального печенья с корицей, кардамоном и малиновым джемом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, ПеченьеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 558 килокалорийПростой пошаговый рецепт миндального печенья с корицей, кардамоном и малиновым джемом американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 558 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийМиндаль 200 гПшеничная мука 2,75 стаканаМолотая корица 1 чайная ложкаПекарский порошок ½ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиМолотый кардамон ¼ чайной ложкиСливочное масло 240 гСахар ½ стаканаЯйцо куриное 1 штукаМалиновый джем ½ стаканаСахарная пудра 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияИзмельчить миндаль до состояния порошка и смешать с пряностями, солью и пекарским порошком.Растереть сахар с маслом до кремообразной консистенции, добавить яйцо и тщательно перемешать.Объединить смесь миндаля с яично - масляным кремом и перемешать, добиваясь однородности.Скалкой на чистой плоской поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника толщиной 1 см, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.Охлажденное тесто раскатать еще раз, чтобы оно стало тоньше (около 5 мм). Вырезать из него с помощью формочки фигурное печенье (четное количество).Постелить в форму для выпечки пергаментную бумагу, выложить на нее вырезанное тесто и снова отправить в холодильник (как минимум на 1 час).Выпекать в духовке при температуре 175 градусов примерно 8 минут.Дать готовому печенью полностью остыть. Разделить печенье на две равные части. Одну часть смазать малиновым джемом, накрыть оставшимся печеньем, слегка прижать, чтобы печенье склеилось, и присыпать сверху сахарной пудрой.Хозяйке на заметкуМожно использовать формочки различной конфигурации, однако не надо забывать делать четное количество заготовок. Для верхней части печенья рекомендуется также использовать формочки, позволяющие делать заготовки с фигурным отверстием в центре (например, в виде сердечка).
Когда делала миндальное печенье с корицей, кардамоном и малиновым джемом и не сомневалась, что получится вкусно!