Рецепт антрекота с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, АнтрекотСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 328 килокалорийОбожаю шампиньоны, готовлю из них соус или просто жарю к мясу. Очень вкусно получается, если грибы обжарить и подать с антрекотом. Можно добавить свежий салат и чудесный ароматный ужин обеспечен! Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияАнтрекот — 1 Штука (500-550 г)Соль — По вкусуПерец черный свежемолотый — По вкусуМасло оливковое — 4-5 Ст. ложек (или растительное)Шампиньоны — 300 ГраммРецепт пошагового приготовленияКак приготовить антрекот с грибами?Мясо промойте.Промокните бумажным полотенцем. Мясо должно быть сухим.Натрите антрекот солью и черным перцем.В сковороду влейте пару ложек масла.Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.Обжаривайте мясо по 5-6 минут с каждой стороны. Мясо вилкой не протыкайте, переворачивайте при помощи щипцов.Шампиньоны промойте, нарежьте вдоль наполовину и обжарьте в сковороде на масле на среднем огне. Жарьте, пока жидкость не выкипит.Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут выложите на мясо или рядом с ним жареные грибы.Подавайте антрекот со свежей зеленью - рукколой, например. А с грибами можно обжарить или запечь кружочки помидоров. Получиться ярко и очень вкусно.Антрекот с грибами готов!Приятного аппетита!