Рецепт палтуса на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 157 килокалорийХочу поделиться с вами интересным рецептом палтуса на сковороде - легкого и сытного блюда не только на обед, но и на ужин. Побалуйте себя сочной и вкусной рыбкой! Палтус очень легко готовится, в нем мало костей, рыба очень сытная. Поэтому я очень люблю готовить именно палтуса. А если еще добавить свежих овощей - рыбка вообще тает во рту! Для приготовления палтуса на сковороде вам понадобится два средних филе, не сильно жирных. Лук-шалот заранее измельчите, семена фенхеля промойте. Если не найдете подобных ингредиентов - ничего страшного! Можно всегда добавить просто приправы для рыбы. Смотрим рецепт с фото. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииПомидоры — 2-3 ШтукЛук - шалот — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 ЗубчикУксус — 1 Ст. ложкаПетрушка — 30 ГраммОливковое масло — 3 Ст. ложкиФенхель — 1 Чайная ложкаСливочное масло — 1 Ст. ложкаФиле палтуса — 2 ШтукиСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала измельчите лук, чеснок, зелень. Порежьте помидоры.Заправьте овощи оливковым маслом, соль, перцем и дайте чуточку настояться.Палтуса промойте, порежьте на кусочки. Хорошенько посолите, поперчите и добавьте фенхеля. Обжариваем палтуса на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Убавьте огонь и готовьте еще пару минут, сверху на рыбу выложите немного сливочного масла.Выкладываем рыбу на тарелку, поливаем овощной смесью, добавляем зелени. Вот такой палтус на сковороде за считанные минуты! Приятного аппетита!