Теплый салат с телятиной

Рецепт теплого салата с телятиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 136 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата с телятиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 136 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Филе телятины 40 г
• Салат лолла - росса 10 г
• Салат айсберг 10 г
• Салат корн 5 г
• Белое полусладкое вино 10 мл
• Свежий тимьян 2 г
• Чеснок 5 г
• Растительное масло 5 г
• Сливки 33% - ные 1 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Сыр пармезан 5 г
• Помидоры черри 2 штуки
• Шнитт - лук по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Белое вино выпаривают в сотейнике с добавлением веточек тимьяна и чеснока (раздавить) на среднем огне 5–7 минут.
2. Добавляют сливки и уваривают до загустения. Добавить соль, перец по вкусу.
3. Мясо отчищают от пленок. Нарезают небольшими кусками (как на стейки). Немного отбить, поперек волокон. Натереть солью и перцем.
4. Сковороду разогреть на сильном огне, влить растительное масло.
5. Мясо обжарить с двух сторон 1–2 минуты, с добавлением веточек тимьяна и чеснока.
6. В духовке мясо довести до готовности при 180 градусах 4–5 минут (середина должна остаться слегка розовой).
7. Литья салат порвать, смешать с соусом.
8. Мясо нарезать тонкими ломтиками.
9. Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками на экономке.
10. Помидоры черри разрезать 2–4 части в зависимости от размера.
11. Листья салата выкладывают горкой, добавляют черри, сыр, мясо (ломтики должны остаться теплыми). Украшают луком - шниттом.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

За рецепт спасибо

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

сегодня первый раз готовила теплый салат с телятиной.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.