Рецепт каватьедди с анчоусами и травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 415 килокалорийПростой пошаговый рецепт каватьедди с анчоусами и травами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 415 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 300 гОливковое масло 3 столовые ложкиАнчоусы 3 штукиЧеснок 1 зубчикМорская соль по вкусуПетрушка 1 пучокБазилик 1 пучокМята 1 пучокРецепт пошагового приготовленияПриготовьте тесто из подсоленной муки и теплой воды.Сделайте из теста несколько колбасок (1 см в диаметре и 20–30 см длиной). Нарежьте колбаски на кусочки по 2–3 см и расплющите каждый кусочек пальцем на слегка посыпанной мукой доске, чтобы получилась небольшая ракушка — каватьедди.Анчоусы тщательно промойте, очистите от костей и нарежьте кусочками.На раскаленном масле подогрейте рубленый чеснок до появления характерного чесночного аромата и добавьте анчоусы, предварительно размяв их вилкой.Отварите каватьедди аль денте в большом количестве подсоленной кипящей воды.Выложите каватьедди в сковороду, где готовятся анчоусы. Добавьте травы — петрушку, мяту, базилик. Тщательно перемешайте и дайте настояться несколько минут.