Рецепт почек в китайском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 289 килокалорийПростой пошаговый рецепт почек в китайском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 289 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийзеленый сладкий перец – 1 шт.говяжьи почки – 400 гсоус соевый – 1 ст. л.бульон куриный – 3 ст. л.чеснок – 2 зубчикамасло растительное – 4 ст. л.кунжут (семена) – 1 ст. л.большая морковь – 1 шт.грибы шиитаке – 6 шт.сельдерей (корень) – 50 гсахар – 1 ч. л.соль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияПочки разрезать на 4 части, залить холодной водой и вымачивать 3 ч, меняя воду.Грибы вымыть, ножки удалить, шляпки нарезать тонкими ломтиками. Морковь, чеснок и корень сельдерея очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину. Нашинковать морковь и корень сельдерея тонкой соломкой, перец нарезать небольшими кусочками, чеснок измельчить.Разогреть в воке половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, еще 4 мин. Влить в сотейник бульон и соевый соус, всыпать сахар, посолить по вкусу и тушить 4 мин. Переложить в миску и держать в тепле.Кунжутные семена обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 2–3 мин.Нарезать почки тонкими ломтиками, удалив жировые прослойки.Разогреть в воке оставшееся масло и обжарить почки, 5 мин. Выложить их на теплые овощи. Готовое блюдо переложить на сервировочную тарелку и посыпать кунжутными семенами.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.