Рецепт испанского мясного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый годВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 149 килокалорийПростой пошаговый рецепт испанского мясного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 149 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииговяжий фарш - 300 голивковое масло - 2-3 ст. л.соль - по вкусучеснок - 2 зубчикалуковица - 1 шт.сыр твердый - 75 гвино белое - 100 млслоеное тесто - 150 гяичный желток - для смазыванияРецепт пошагового приготовленияРепчатый лук очистить и мелко порубить. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем мясной фарш, измельченный луки обжариваем, перемешивая в течение 5 минут, Затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Начинку охлаждаем до комнатной температуры.На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста, выкладываем на него начинку, края теста(2 см оставляем свободными от начинки). На фарш выкладываем измельченный сыр.Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски. Выложить на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 25-30 минут.