Рецепт айлазана (овощное рагу) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: КарамелизированиеПовод: 8 мартаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийПростой пошаговый рецепт айлазана (овощное рагу) американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 164 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциибаклажаны 500 гкартофель 500 глук 3 шт.масло подсолнечноеперец болгарский 4 шт.помидоры 2 шт.сользелень 200 гРецепт пошагового приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут.Через 15 минут отжать горький сок, положить баклажаны в кастрюлю и полить растительным маслом.Сверху слоями разложить нарезанный кубиками картофель, кольцами сладкий перец, нашинкованный лук, очищенные от жилок и нарезанные стручки фасоли, ломтики помидоров, крупно нарезанную кинзу, петрушку, базилик, посыпать солью, черным перцем.В такой же последовательности разложить еще один ряд овощей и зелени, вновь посолить и полить маслом.Овощи прикрыть опрокинутой тарелкой, кастрюлю накрыть крышкой.Готовить на слабом огне.